12 de junio de 2026
El Colegio de Sinaloa les comparte que el Dr. Octavio Paredes López —investigador del Cinvestav Irapuato y miembro de El Colegio de Sinaloa— ha sido reconocido una vez más con el Premio “Editor Distinguido de Springer Nature” por su labor como editor general de la revista “Plant Foods for Human Nutrition”. Este reconocimiento refleja la importante contribución que el investigador hace a la revista y a la comunidad
Cabe destacar que “Plant Foods for Human Nutrition” (anteriormente Qualitas Plantarum) es una revista internacional que presenta informes de investigaciones originales y revisiones críticas relacionadas con la mejora y evaluación de la calidad nutricional de los alimentos vegetales para humanos, tal y como están influenciados por:
- Biotecnología, incluyendo biología molecular e ingeniería genética.
- Ciencia y tecnología de alimentos.
- Alimentos funcionales, nutracéuticos o farmacéuticos.
- Otros nutrientes y no nutrientes inherentes a los alimentos vegetales.
Para mayor información sobre esta revista, pueden consultar el sitio:
https://link.springer.com/journal/11130
